Cá rô phi nuôi trong môi trường nước lợ đang trở thành một sản phẩm tiềm năng cho xuất khẩu sang Nhật Bản, nơi được ưa chuộng làm sashimi. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), loại cá này có thể tạo lợi thế cạnh tranh cho Việt Nam so với các nước khác trong phân khúc thị trường cao cấp.
Hiện nay, cá rô phi được bày bán phổ biến tại các chợ Việt Nam, nhưng việc xuất khẩu sang Nhật Bản đòi hỏi tiêu chuẩn chất lượng và quy trình sản xuất nghiêm ngặt. Các doanh nghiệp đang nỗ lực nâng cao quy trình nuôi trồng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để đáp ứng yêu cầu của thị trường Nhật Bản.
Việc hướng tới xuất khẩu 500 triệu USD cho thấy tiềm năng lớn của ngành thủy sản Việt Nam. Nếu thành công, đây sẽ là bước tiến quan trọng trong việc đa dạng hóa thị trường và nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm thủy sản.
