Chàng trai Nhật Bản Naoki Okamura đang sống tại Việt Nam đã bày tỏ sự ghen tị khi thấy các nguyên liệu như lươn đồng, cá linh và nấm mối được bán ở chợ quê với giá chưa tới 100.000 đồng/kg. Điều này khiến anh ngạc nhiên khi so sánh với quê hương, nơi loại thực phẩm tương tự đã mất tới 96% sản lượng tự nhiên.
Naoki Okamura cho biết, những món ăn được chế biến từ nguyên liệu địa phương ở Việt Nam không chỉ rẻ mà còn giữ được hương vị tự nhiên. Anh chia sẻ rằng, tại Nhật Bản, các sản phẩm tự nhiên ngày càng khan hiếm do tác động của biến đổi khí hậu và quy định khắt khe.
Trong khi đó, ở Việt Nam, người dân vẫn có thể dễ dàng tìm thấy các loại nguyên liệu tươi ngon với giá cả hợp lý. Điều này không chỉ giúp người dân địa phương tiết kiệm chi phí mà còn bảo tồn được văn hóa ẩm thực truyền thống.
Sự khác biệt về giá cả và chất lượng thực phẩm giữa hai quốc gia đã khiến Naoki Okamura suy nghĩ về những thay đổi cần thiết trong cách sản xuất và tiêu thụ thực phẩm tại Nhật Bản.
